莆田职业技术学校作为一所职业技术学校，通常会根据市场需求和自身条件开设多个专业。以下是一些可能的专业，但请注意，具体开设的专业可能会有所变动：
1. 机械加工技术
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2. 机电一体化技术
3. 电气自动化技术
4. 汽车检测与维修技术
5. 计算机应用技术
6. 会计电算化
7. 商务英语
8. 旅游管理
9. 酒店管理
10. 美容美发与形象设计
11. 建筑施工技术
12. 建筑装饰工程技术
13. 电子商务
14. 市场营销
15. 食品加工与检测
16. 应用化工技术
17. 物流管理
18. 模具设计与制造
19. 现代农业技术
20. 基础护理
建议您直接咨询莆田职业技术学校，以获取最准确和最新的专业设置信息。
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