工艺与技术是两个密切相关但又有所区别的概念，以下是它们的主要区别：
1. 定义：
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工艺：通常指生产过程中的一系列操作方法和步骤，包括原材料的处理、加工、组装等。工艺强调的是操作的具体方法和流程。
技术：是指为了达到特定目的而采用的方法、技能、工具和知识。技术更广泛，不仅包括工艺，还包括理论知识、设计、设备等。
2. 范围：
工艺：更侧重于具体的生产操作层面，关注的是如何高效、准确地完成某个步骤。
技术：涵盖更广，不仅包括生产操作，还包括设计、研发、管理等多个方面。
3. 层次：
工艺：属于技术的一个分支，是技术实施的具体表现。
技术：是工艺的支撑，提供了实现工艺的方法和手段。
4. 发展：
工艺：随着技术的进步而不断优化和改进。
技术：是推动工艺进步的根本动力。
5. 应用：
工艺：应用于生产过程中，提高生产效率和产品质量。
技术：应用于各个领域，如工业、农业、医疗、交通等。
工艺是技术的一个具体应用，而技术则是工艺的支撑和推动力。两者相辅相成，共同促进社会的发展和进步。
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