在中国销售食品，需要办理以下几种证件：
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1. 食品生产许可证：如果食品是自己生产的，需要向所在地省级食品药品监督管理部门申请办理食品生产许可证。
2. 食品经营许可证：无论是生产还是销售食品，都需要向所在地县级食品药品监督管理部门申请办理食品经营许可证。
3. 营业执照：所有从事食品经营活动的企业或个体工商户，都必须在工商行政管理部门注册登记，取得营业执照。
4. 健康证明：从事食品经营的人员需要持有健康证明，证明其身体健康，无传染性疾病。
5. 食品安全管理人员培训合格证：企业需要至少有一名食品安全管理人员，并取得相应的培训合格证。
6. 食品流通许可证：如果是在流通环节销售食品，还需要办理食品流通许可证。
7. 预包装食品标签检验报告：对于预包装食品，需要提供标签检验报告，证明其标签符合国家标准。
8. 其他特殊食品许可证：如果销售的是特殊食品（如保健食品、婴幼儿配方食品等），还需要根据具体产品类型，办理相应的特殊食品许可证。
在办理这些证件时，需要准备相应的材料，如企业或个体工商户的证明文件、食品样品、人员健康证明等。具体办理流程和所需材料，可以咨询当地食品药品监督管理部门或工商行政管理部门。
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