妈妈炒菜的动作可以用以下五个动词来描写：
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1. 撒
妈妈在炒菜时，会撒入适量的盐、调料等，使菜肴更加美味。
2. 摆
妈妈将新鲜的食材摆放整齐，以便更好地进行炒制。
3. 翻
炒菜过程中，妈妈会不断翻动锅中的食材，确保每一面都炒得均匀。
4. 滴
油热时，妈妈会滴入几滴酱油，使菜肴色泽更加诱人。
5. 盛
炒好的菜出锅后，妈妈会迅速将其盛入盘中，保持菜肴的温度和口感。
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