正宗口福饼，又称口福酥，是一种传统的中式点心，以其酥脆可口、层次分明而受到人们喜爱。以下是一个简单的口福饼制作方法：
材料：
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中筋面粉：500克
猪油：200克
白糖：100克
红糖：50克
鸡蛋：1个
玫瑰花酱：适量（可选）
红曲粉：适量（可选，用于上色）
制作步骤：
1. 和面：
将中筋面粉放入盆中，加入猪油，用手揉搓成油酥面团。
将白糖、红糖和鸡蛋混合，加入适量的水，搅拌均匀成糖水。
2. 和皮：
将油酥面团和糖水混合，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。
3. 分割：
将醒发好的面团分割成若干等份，每份约20克。
4. 包酥：
取一份面团，用擀面杖擀成圆片，包入油酥，收口捏紧，擀成圆饼。
5. 装饰：
在圆饼上刷上一层水，撒上适量的红曲粉和玫瑰花酱（可选）。
6. 烘烤：
预热烤箱至180℃，将圆饼放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，直至表面呈金黄色。
注意事项：
烘烤时间和温度根据个人烤箱的不同可能有所调整。
红曲粉和玫瑰花酱是可选的，可以根据个人口味添加。
按照以上步骤，您就可以制作出口感酥脆、层次丰富的口福饼了。祝您制作愉快！
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