带皮的笋清理起来相对简单，以下是几种常用的方法：
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1. 热水浸泡法：
将笋放入沸水中焯水约2-3分钟，然后捞出放入冷水中浸泡，这样笋皮会变得比较软，更容易去除。
用刀子或刮皮器沿着笋的纹理轻轻刮去笋皮。
2. 削皮法：
用刀子沿着笋的纹理轻轻削去笋皮。这种方法比较费时费力，但可以保证笋皮被完全去除。
3. 微波炉法：
将笋放入微波炉中加热几分钟，使其皮变软，然后用手或勺子轻轻剥去笋皮。
4. 热水烫法：
将笋放入热水中烫几分钟，然后取出，笋皮会变得容易剥离。
清理时注意事项：
无论使用哪种方法，都要注意安全，避免刀具划伤手指。
确保笋皮完全去除，以免影响口感和消化。
清理后的笋可以根据个人喜好进行切片、切丝或切块，然后进行烹饪。
希望这些方法能帮助你更好地清理带皮的笋。
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