厨房安装换气扇是非常有必要的。以下是几个原因：
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1. 去除油烟：烹饪过程中会产生大量的油烟，这些油烟如果不及时排出，会附着在厨房的墙壁、橱柜和餐具上，影响厨房的卫生和家人的健康。
2. 降低温度：烹饪时会产生热量，换气扇可以帮助降低厨房的温度，使烹饪环境更加舒适。
3. 改善空气质量：换气扇可以排出厨房内的有害气体，如一氧化碳、二氧化硫等，改善室内空气质量。
4. 防止霉菌生长：厨房湿度较高，如果没有良好的通风，容易导致霉菌生长，影响食物安全和家人健康。
5. 延长家电使用寿命：油烟会吸附在厨房家电上，如抽油烟机、燃气灶等，使用换气扇可以减少油烟对家电的损害，延长其使用寿命。
因此，安装换气扇对于保持厨房卫生、改善居住环境、保障家人健康等方面都是非常有帮助的。
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