脂肪转化为糖的过程称为糖异生(Gluconeogenesis),是生物体内将非糖物质(如脂肪、氨基酸等)转化为葡萄糖的过程。这个过程主要发生在肝脏和肾脏中,以下是一些主要的步骤:
4. 磷酸烯醇式丙酮酸转化为葡萄糖:磷酸烯醇式丙酮酸在糖异生的关键酶磷酸果糖激酶-1(Phosphofructokinase-1)的作用下,转化为果糖-1,6-二磷酸。
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5. 果糖-1,6-二磷酸转化为葡萄糖:果糖-1,6-二磷酸通过一系列酶促反应,最终转化为葡萄糖。
糖异生是一个复杂的过程,涉及多个酶和代谢途径。这个过程对于维持血糖稳定和能量供应至关重要,尤其是在饥饿、长时间运动或低血糖状态下。
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