一般饭店提供的素菜种类丰富,以下是一些常见的素菜:
1. 蔬菜类:
清炒时蔬:如清炒菠菜、清炒油麦菜、清炒芥蓝等。
地三鲜:土豆、茄子、青椒的炒菜。
蒜蓉西兰花、蒜蓉生菜等。
2. 豆制品类:
麻婆豆腐、家常豆腐、红烧豆腐等。
豆腐皮炒蘑菇、豆腐泡等。
豆腐丝、豆腐泡菜等。
3. 菌菇类:
素炒香菇、金针菇炒肉、平菇炒菜心等。
香菇滑鸡(素版)、木耳炒菜心等。
4. 主食类:
麻辣烫:各种蔬菜、豆腐、粉丝、面筋等。
素炒面、素炒饭等。
5. 汤类:
莲藕排骨汤、冬瓜排骨汤(素版)、紫菜蛋花汤等。
6. 凉菜类:
凉拌黄瓜、凉拌海带丝、凉拌木耳等。
7. 面点类:
素包子、素饺子、素馒头等。
8. 素菜包:
豆腐包、茄子包、青椒包等。
不同地区的饭店可能会有地方特色的素菜,如四川的素麻婆豆腐、湖南的素辣椒炒肉等。同时,随着健康饮食理念的普及,越来越多的饭店也会推出更多健康、低脂、低卡的素菜供顾客选择。
发表回复
评论列表(0条)