“粥”字中间的“米”字，其含义可以理解为“米”是粥的主要成分。在汉字的结构中，这种构造方式称为“形声字”。这里的“米”作为形旁，表示粥是由米制成的，而“豕”（shǐ）作为声旁，提供了字的读音。
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“米”字在汉字中常常与食物有关，表示与粮食、谷物相关的含义。在“粥”字中，它不仅表示粥的原料，也体现了粥的基本属性，即它是用米煮成的流体食物。这种结构反映了汉字在构造上的直观性和象征性，通过字形可以直观地理解字义。
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