杭州西湖大学并不是一家餐饮公司。西湖大学是一所位于中国浙江省杭州市的私立研究型大学，由社会力量举办，是国家首批试点的9所高水平研究型大学之一。该校成立于2015年，以培养高素质的创新人才和推动科学研究为己任。
至于餐饮服务，西湖大学内部会有自己的食堂和餐饮服务，为学生和教职工提供餐饮服务，但这些服务通常由学校内部管理或委托给专业的餐饮服务公司来提供。因此，西湖大学的餐饮服务是由学校或者其合作的餐饮服务公司负责的，而不是由西湖大学本身作为餐饮公司运营。
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