华莱士通常指的是一家快餐连锁品牌，这类餐饮店一般不需要三相电。快餐店通常使用的电力是单相电，即220伏的交流电，用于日常的照明、烹饪设备和小型电器等。
三相电主要用于功率较大的工业设备或者商业用途，如大型厨房的烤箱、冷藏设备、大型制冷系统等。对于一般的快餐店来说，三相电不是必需的。
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如果您指的是华莱士餐厅的厨房或者特定的设备，那么需要根据具体设备的使用要求来确定是否需要三相电。如果设备功率较大，可能需要三相电。建议您咨询华莱士的相关部门或设备供应商以获取准确信息。
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