营养膳食专业是一门综合性学科,主要学习如何通过合理的膳食搭配,为人体提供必需的营养素,以维持和促进人体健康。以下是营养膳食专业学生通常需要学习的一些课程和内容:
1. 基础课程:
人体生理学
生物化学
食品营养学
食品卫生学
食品化学
2. 营养学课程:
营养学基础
营养与疾病
公共营养学
临床营养学
老龄营养学
儿童营养学
3. 膳食学课程:
膳食指南
膳食调查与评价
膳食计划与食谱编制
膳食教育
4. 食品科学课程:
食品工艺学
食品添加剂
食品质量控制
食品安全
5. 实践技能课程:
食品实验技术
膳食调查与分析
营养咨询与指导
社区营养服务
6. 其他相关课程:
社会医学
健康教育
管理学
计算机应用
学习营养膳食专业的学生毕业后,可以在医院、学校、社区、食品企业、营养咨询机构等单位从事营养咨询、膳食管理、食品研发、食品安全监管等工作。
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