一万人大学食堂需要的工人数取决于多种因素，包括食堂的规模、服务时间、提供的餐饮类型、自动化程度等。以下是一些基本的考虑因素：
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1. 服务类型：如果食堂提供自助餐，可能需要的工人数会比提供点餐服务的食堂少。
2. 工作时间：全天候营业的食堂比部分时间营业的食堂需要更多的工人。
3. 自动化程度：如果食堂采用自动化设备，如自动售饭机、自助结账系统等，可能需要的工人数会相对较少。
4. 餐饮类型：不同类型的餐饮服务（如中式、西式、快餐、特色小吃等）对工人的需求也会有所不同。
以下是一个粗略的估算：
厨师和厨房工作人员：大约需要20-30人，包括厨师、洗碗工、厨师助手等。
服务员和收银员：大约需要20-30人，包括前台服务员、收银员、送餐员等。
清洁和维护人员：大约需要5-10人，负责食堂的清洁和维护工作。
综合以上因素，一个为一万人提供服务的大学食堂可能需要大约50-70名工人。这只是一个粗略的估计，实际情况可能会有所不同。
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