一、市场分析

1. 目标市场：以对传统面食有浓厚兴趣的人群、餐饮从业者、家庭主妇、烹饪爱好者等为主要目标群体。

2. 市场需求：随着人们生活水平的提高，对面食的口味、品质和制作技艺的要求越来越高，面食培训市场潜力巨大。

3. 竞争分析：了解竞争对手的培训课程、价格、师资力量、口碑等方面，找出自身的差异化优势。

二、品牌定位

1. 品牌名称：结合地域特色和面食文化，打造独特、易记的品牌名称。

2. 品牌形象：以传统面食文化为背景，塑造专业、亲切、具有亲和力的品牌形象。

三、营销策略

1. 线上营销：

（1）建立官方网站：展示培训课程、师资力量、学员评价等信息，提供在线报名、咨询等服务。

（2）社交媒体营销：在微信、微博、抖音等平台发布面食制作教程、行业资讯、学员成果等，增加品牌曝光度。

（3）搜索引擎优化（SEO）：优化关键词，提高网站在搜索引擎中的排名，吸引潜在客户。

2. 线下营销：

（1）举办线下体验活动：邀请学员免费试听课程，感受面食制作的乐趣。

（2）合作推广：与餐饮企业、社区、学校等合作，开展面食培训课程。

（3）广告投放：在公交站、地铁站、电梯等公共场所投放广告，提高品牌知名度。

3. 师资力量：

（1）邀请知名面点大师、烹饪大师担任主讲教师，提升课程质量。

（2）建立内部培训体系，培养优秀师资，打造专业团队。

4. 课程设置：

（1）丰富课程体系：涵盖各类面食制作技艺，满足不同学员的需求。

（2）创新课程形式：开设短期班、长期班、定制班等多种课程，满足学员的个性化需求。

5. 学员服务：

（1）提供终身免费复训服务，确保学员掌握面食制作技艺。

（2）建立学员交流群，方便学员互相学习、交流心得。

（3）为优秀学员提供实习、就业机会。

四、价格策略

1. 优惠活动：针对不同课程设置不同的优惠力度，如团购、节假日优惠等。

2. 分阶段收费：将课程分为多个阶段，学员可根据自身情况选择合适的课程。

3. 会员制度：设立会员制度，为会员提供更多优惠和服务。

五、推广计划

1. 第一个月：以线上营销为主，通过官方网站、社交媒体等渠道宣传品牌和课程。

2. 第二个月：举办线下体验活动，邀请学员免费试听课程，提高品牌知名度。

3. 第三个月：与餐饮企业、社区、学校等合作，开展面食培训课程。

4. 第四个月：开展广告投放，提高品牌在公共场所的曝光度。

5. 持续优化：根据市场反馈，不断调整营销策略，提升品牌竞争力。

通过以上营销方案，相信您的面食培训业务能够迅速崛起，成为行业佼佼者。