烤炉烤鸭的温度一般保持在200°C到220°C之间。这个温度区间能够保证鸭皮烤得酥脆，肉质熟透且多汁。具体温度还需要根据烤炉的类型、鸭子的重量以及个人口味偏好来适当调整。在烤制过程中，还需要适时翻动鸭子，使其受热均匀。
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