麦芽糖醇是一种常用的食品添加剂，广泛应用于食品工业中，以下是麦芽糖醇的一些主要食品应用：
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1. 甜味剂：麦芽糖醇是一种低热量的甜味剂，其甜度约为蔗糖的70%-90%，但热量仅为蔗糖的1/10左右。因此，它常被用于糖尿病患者和减肥人群的食品中作为甜味替代品。
2. 饮料：在饮料中，麦芽糖醇可以作为甜味剂用于制作无糖或低糖饮料，如茶饮料、果汁饮料、碳酸饮料等。
3. 烘焙食品：在烘焙食品中，麦芽糖醇可以替代部分蔗糖，用于制作蛋糕、饼干、面包等，既保持了食品的甜味，又降低了热量。
4. 乳制品：在乳制品中，如酸奶、冰淇淋等，麦芽糖醇可以作为一种甜味剂和防腐剂，延长产品的保质期。
5. 糖果：在糖果生产中，麦芽糖醇可以替代部分蔗糖，制作低糖或无糖糖果，如口香糖、硬糖、软糖等。
6. 口腔护理产品：在牙膏、漱口水等口腔护理产品中，麦芽糖醇可以作为甜味剂和防腐剂，同时具有一定的抗菌作用。
7. 保健食品：在保健食品中，麦芽糖醇可以作为甜味剂和填充剂，用于制作各种保健品，如营养补充剂、运动饮料等。
8. 肉制品：在肉制品中，麦芽糖醇可以作为调味剂和防腐剂，延长产品的保质期。
9. 调味品：在调味品中，如酱油、醋等，麦芽糖醇可以作为甜味剂和防腐剂，增加产品的口感。
麦芽糖醇在食品工业中的应用非常广泛，不仅可以降低食品的热量，还能改善食品的口感和延长保质期。
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