是的，食品添加剂亚硝酸钠属于危险化学品。亚硝酸钠是一种白色或淡黄色粉末，有咸味，是一种强氧化剂，同时也具有防腐作用。在食品工业中，亚硝酸钠常被用作防腐剂和发色剂，特别是在腌制肉类产品中。
由于其化学性质活泼，亚硝酸钠对人体有一定的毒性，过量摄入可能导致中毒。因此，在使用亚硝酸钠时需要严格遵守国家关于危险化学品的管理规定，确保安全使用。在中国，亚硝酸钠被列入《危险化学品目录》，需要按照危险化学品的相关法律法规进行管理。
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