作物按照植物学系统和经济用途相结合的原则，可以分为以下八大类：
1. 粮食作物：主要包括小麦、水稻、玉米、大麦、燕麦、黑麦、高粱、粟等，是人类主要的食物来源。
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2. 经济作物：这类作物主要为了经济目的种植，如棉花、油料作物（油菜、花生、大豆等）、糖料作物（甘蔗、甜菜）、烟草、茶叶、咖啡、可可等。
3. 蔬菜作物：为人类提供维生素、矿物质和膳食纤维，如白菜、萝卜、黄瓜、西红柿、茄子、辣椒等。
4. 果树：包括苹果、梨、桃、柑橘、香蕉、葡萄等，主要提供水果。
5. 饮料作物：如茶叶、咖啡、可可等，用于制作饮料。
6. 药用作物：如人参、黄芪、枸杞、甘草等，具有药用价值。
7. 饲料作物：如玉米、豆科作物（如大豆、豌豆）、苜蓿等，主要用于畜牧业。
8. 纤维作物：如棉花、麻类（亚麻、黄麻）、羊毛、蚕丝等，用于纺织和工业原料。
这些分类有助于农业科学家、种植者和管理者更好地进行作物研究和生产管理。
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