鱼胶(又称鱼鳔、鱼肚)的用量取决于炖煮的鱼胶品种、用途和个人口味。一般来说,以下是一些常见的参考量:
1. 炖汤或甜品:通常每人一次约需10-30克鱼胶。例如,炖鸡汤或甜品时,可以根据个人口味适量增减。
.png)
2. 药用:若用于滋补或药用,用量可能会更多,通常建议每人一次50克左右。
3. 泡酒:制作鱼胶酒时,根据个人喜好,每瓶酒(约500毫升)可加入20-50克鱼胶。
鱼胶性温,不宜过量食用。孕妇、儿童、患有感冒发热、咳嗽等症状的人应慎用或避免食用。同时,炖煮鱼胶时,最好选用新鲜、无异味、无杂质的产品。
发表回复
评论列表(0条)