正规的食品添加剂是指那些经过国家相关食品安全监管部门批准，可以在食品生产中使用，以改善食品品质、保持食品稳定性和延长食品保质期等目的的化学合成物质或天然物质。
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以下是一些常见的正规食品添加剂类别及其例子：
1. 酸度调节剂：用于调节食品的酸碱度，如柠檬酸、醋酸等。
2. 抗氧化剂：用于防止食品氧化，延长食品的保质期，如抗坏血酸（维生素C）、BHA（丁基羟基茴香醚）等。
3. 防腐剂：用于抑制微生物的生长，延长食品的保存时间，如苯甲酸钠、山梨酸钾等。
4. 乳化剂：用于改善食品的质地和稳定性，如单甘油脂肪酸酯、大豆磷脂等。
5. 增稠剂：用于增加食品的粘稠度，如明胶、羧甲基纤维素钠等。
6. 稳定剂和凝固剂：用于保持食品的质地和形状，如硫酸铝钾（明矾）、磷酸氢二钠等。
7. 香料和香精：用于增强或改善食品的香味，如天然香料、合成香料等。
8. 色素：用于改善食品的外观，如胭脂红、柠檬黄等。
使用食品添加剂时，必须遵守国家有关标准，确保其使用量符合国家标准，不对人体健康造成危害。消费者在购买食品时，可以通过查看食品标签上的成分表来判断食品中是否含有食品添加剂，以及添加剂的种类和用量。
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