上海米其林餐厅的预约方式如下：
1. 官网预约：部分米其林餐厅会在官方网站上提供在线预约服务。访问餐厅的官方网站，找到预约链接，按照提示填写相关信息即可。
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2. 电话预约：许多米其林餐厅都提供电话预约服务。可以通过餐厅提供的官方电话进行预约。
3. 第三方预订平台：可以通过大众点评、美团、携程等第三方预订平台进行预约。这些平台通常会有餐厅的预约链接或预约电话。
4. 餐厅前台：部分餐厅可能接受直接前往餐厅前台进行预约。
以下是一些具体步骤：
1. 确定餐厅：首先确定您想要预约的米其林餐厅。
2. 查找预约方式：通过上述方式之一查找该餐厅的预约信息。
3. 填写预约信息：根据所选的预约方式，填写您的姓名、电话、用餐人数、日期和时间等信息。
4. 确认预约：预约成功后，餐厅会通过电话或短信等方式与您确认预约信息。
5. 注意细节：在预约时，注意餐厅的营业时间、预约规则和取消政策等细节。
请注意，由于疫情等因素的影响，部分餐厅的营业时间和预约政策可能会有所调整，建议提前确认。
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