餐具和茶具的物理消毒通常采用煮沸法。以下是煮沸消毒的一般步骤和所需时间：
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1. 准备：确保餐具和茶具是干净的，没有食物残渣。
2. 水煮沸：将适量的水倒入锅中，确保水量足够覆盖所有餐具和茶具。
3. 煮沸：将水煮沸后，将餐具和茶具放入锅中，继续煮沸。
4. 消毒时间：
对于一般餐具，通常需要煮沸5-10分钟。
对于茶具，特别是瓷器或玻璃制品，可能需要10-15分钟，以确保彻底消毒。
5. 关闭火源：消毒时间到后，关闭火源，让餐具和茶具在锅中自然冷却。
6. 取出：待餐具和茶具冷却后，取出并放置在干燥的地方晾干。
煮沸消毒法可能不适用于所有类型的餐具和茶具，特别是那些不耐高温的材质，如塑料、某些类型的金属或漆面产品。这些物品应使用其他消毒方法，如使用消毒剂或紫外线消毒器。
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