低聚果糖（Fructooligosaccharides，FOS）是一种天然存在于某些植物中的碳水化合物，主要来源于菊芋、大蒜、洋葱等。它是一种膳食纤维，对人体有益，热量较低。
在食品加工中，低聚果糖常被用作甜味剂、增稠剂和益生元（促进肠道有益菌群生长的物质）。虽然低聚果糖热量低，但摄入过多也可能导致热量摄入过多，因此仍需适量食用。
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