麻将桌上的“风”指的是东南西北中发白这些牌面，如果不带风，通常是指不使用这些牌作为游戏的一部分。以下是调整麻将桌不带风的一些步骤：
1. 选择牌：选择一副标准的麻将牌，这些牌应该包括万、条、筒以及字牌（中、发、白）。
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2. 移除风牌：将东南西北中发白这些风牌从麻将牌中移除。这样，麻将牌中就只剩下万、条、筒。
3. 调整牌的数量：如果不带风，那么麻将牌的数量也会相应减少。标准的麻将牌共有144张，去掉风牌后，麻将牌总数变为136张。
4. 洗牌：将剩余的136张牌进行充分洗牌，确保牌的顺序随机。
5. 准备游戏：按照你喜欢的麻将规则进行游戏，由于不带风，游戏规则可能会有些变化，例如：
没有风向的概念，玩家在出牌时不受风向的限制。
没有风牌作将牌的可能性。
部分游戏规则可能简化，如不需要计算风分。
6. 开始游戏：根据调整后的规则开始游戏。
不带风麻将通常只用于特定类型的麻将游戏，不是所有麻将游戏都支持不带风。如果你是新手，建议先了解和熟悉标准的麻将规则，然后再尝试不带风的玩法。
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