粳米，又称东北米或大米，是一种常见的稻米品种。它的外观特征如下：
1. 颜色：粳米通常呈白色或略带淡黄色，颜色均匀。
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2. 形状：粳米颗粒饱满，长椭圆形，比糯米略长。
3. 质地：粳米煮熟后，质地较为硬实，有嚼劲，不易碎。
4. 口感：与糯米相比，粳米的口感较为清淡，不易粘牙。
粳米在中国北方地区尤其受欢迎，常用于制作米饭、粥、炒饭等。由于其质地和口感的特点，粳米也常被用于制作各种面食，如饺子、包子等。
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