夫妻肺片是一道著名的四川传统名菜，其食材主要包括以下几种：
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1. 牛头皮：提供主要的口感和风味。
2. 牛心、牛舌、牛肚：增加菜肴的丰富口感。
3. 牛筋：增加菜肴的弹性和嚼劲。
4. 牛肉：提供主要的肉质。
5. 鸡肉：有时也会加入鸡肉以增加风味。
6. 酱油：提供基本的调味。
7. 花椒粉：增加菜肴的麻味。
8. 辣椒粉：增加菜肴的辣味。
9. 芝麻：增加香气和口感。
10. 香菜：增加菜肴的清香。
11. 醋：调节酸味。
12. 糖：平衡口味。
13. 香油：增加菜肴的香气。
14. 花椒油：增加麻味。
15. 酱油膏：增加色泽和风味。
制作夫妻肺片时，将上述食材煮熟后切片，再与调料混合均匀即可。这道菜以其麻辣鲜香、色泽红亮、口感丰富而著称。
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