新房装修开工仪式上准备酒水，可以根据以下建议来选择：
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1. 白酒：白酒在中国文化中象征着喜庆和吉祥，是最常见的开工仪式酒水。一般可以选择52度的白酒，因为这种酒度数适中，适合大多数场合。
2. 红酒：红酒代表喜庆、浪漫，也是一种不错的选择。可以准备一些干红或者干白。
3. 黄酒：黄酒在中国有着悠久的历史，寓意吉祥如意，也是不错的选择。
4. 啤酒：啤酒口感清爽，适合多人共同举杯，营造轻松愉快的氛围。
5. 果汁：为避免酒精过敏或饮酒不便的朋友感到尴尬，也可以准备一些果汁。
以下是一些建议的酒水组合：
传统组合：白酒、红酒、啤酒
商务组合：白酒、红酒、果汁
家庭组合：白酒、黄酒、果汁
准备酒水时，还需注意以下几点：
1. 数量：根据参加仪式的人数和预期饮酒量来准备，避免过多或过少。
2. 质量：选择品质较好的酒水，体现对仪式的重视。
3. 礼仪：在仪式上，应先敬长辈和嘉宾，然后依次敬其他参加者。
根据新房装修开工仪式的具体情况和主人的喜好，灵活选择酒水。
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