惠州作为广东省的一个重要城市，拥有丰富的美食资源。以下是一些惠州当地知名的好吃的推荐：
1. 惠州双皮奶：惠州双皮奶以其滑嫩、香甜著称，是惠州的传统美食之一。
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2. 惠州盐?h鸡：采用传统的盐?h工艺，鸡肉味道鲜美，肉质细嫩。
3. 梅菜扣肉：惠州梅菜扣肉以梅菜和猪肉为主料，味道独特，营养丰富。
4. 惠州烧鹅：惠州烧鹅皮脆肉嫩，色泽金黄，风味独特。
5. 东江鱼生：东江鱼生是惠州的传统名菜，鱼肉新鲜，口感滑嫩。
6. 惠州粉葛煲：粉葛煲是一道以粉葛为主要食材的汤品，具有清热解毒的功效。
7. 潮汕牛肉火锅：惠州有很多潮汕风味的牛肉火锅店，牛肉新鲜，汤底浓郁。
8. 客家菜：惠州地区也有不少客家菜馆，如梅菜扣肉、红烧肉等。
9. 甜品：如糖水、杨枝甘露、芒果布丁等，都是惠州甜品中的佳品。
10. 特色小吃：如惠州煎堆、猪杂汤、豆腐花等。
这些只是惠州美食的一部分，如果你有机会到惠州旅游，不妨亲自去品尝这些美食。
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