以下是一些不宜放在冰箱里的蔬菜：
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1. 土豆：土豆在低温下会变绿，口感也会变差。
2. 洋葱：洋葱在冰箱中容易变干，失去风味。
3. 大蒜：和大蒜一样，洋葱也容易在冰箱中变干。
4. 西红柿：西红柿在冰箱中会失去鲜甜的口感，并且可能变得软烂。
5. 黄瓜：黄瓜在冰箱中会变软，失去脆性。
6. 南瓜：南瓜在冰箱中容易变黑，口感变差。
7. 青椒：青椒在冰箱中会失去光泽，口感变差。
8. 香蕉：香蕉在冰箱中会变黑，口感变差。
9. 绿叶蔬菜：如菠菜、生菜等，容易在冰箱中黄化、腐烂。
这些蔬菜最好放在室温下保存，以保持其最佳口感和营养价值。当然，保存方法也要根据具体蔬菜的特性来选择。
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