营养师是指经过专业教育和培训,具备营养学、食品科学等相关知识,能够为个人或群体提供科学、合理、个性化的营养指导、营养评估和营养干预的专业人员。
营养师的主要职责包括:
1. 营养评估:对个人的饮食习惯、健康状况进行评估,找出营养不足或过剩的问题。
2. 营养咨询:根据评估结果,为个人或群体提供个性化的营养建议,指导他们改善饮食习惯。
3. 营养教育:普及营养知识,提高公众对营养健康的认识。
4. 食谱编制:根据特定人群的营养需求,编制合理的膳食食谱。
5. 营养干预:针对慢性病、肥胖、营养不良等健康问题,制定和实施营养干预计划。
在中国,营养师需要通过国家职业资格考试,获得相应的职业资格证书,才能从事相关工作。随着人们对健康饮食的重视,营养师在社会中的需求日益增长。
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