小面，通常指的是一种起源于中国四川省的简便快捷的餐饮食品，尤其是以成都小面为代表。它主要是以面条为主料，辅以各种调料和小菜，如红油、花椒、蒜泥、酱油、醋、葱花、黄豆等，根据个人口味进行调配。
小面具有以下几个特点：
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1. 方便快捷：小面制作简单，通常几分钟就能上桌，非常适合忙碌的上班族或学生食用。
2. 口味多样：小面的调料和配菜非常丰富，可以根据个人喜好调整，有麻辣、家常、酸辣等多种口味。
3. 价格实惠：小面价格相对较低，是大众化的一种餐饮选择。
小面在四川地区非常受欢迎，不仅在街头巷尾的小吃店能吃到，许多餐馆和酒店也会提供这道菜。随着川菜文化的传播，小面也逐渐在全国各地流行起来。
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