株洲是湖南省的一个地级市，拥有丰富的美食文化。以下是一些株洲当地的特色美食推荐：
1. 株洲米粉：株洲米粉是株洲非常有名的特色小吃，以其独特的酸辣口感和丰富的配料而闻名。
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2. 剁椒鱼头：作为湖南菜的经典之作，剁椒鱼头在株洲也能找到正宗的味道。
3. 攸县猪脚：攸县是株洲下辖的一个县，以猪脚闻名，其猪脚肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
4. 蒸菜：株洲的蒸菜以其独特的制作工艺和口味受到食客的喜爱。
5. 酸辣粉：虽然酸辣粉在湖南各地都有，但株洲的酸辣粉也有其独特之处。
6. 糖油粑粑：这是一种甜食，由糯米粉制成，外酥里嫩，甜而不腻。
7. 臭豆腐：湖南的臭豆腐以其独特的风味而著称，株洲的臭豆腐也不逊色。
8. 辣子鸡：辣子鸡是湖南菜中的经典之一，株洲的辣子鸡口味独特，香辣可口。
如果你有机会到株洲旅游，不妨尝试这些当地特色美食。以下是一些推荐的餐馆：
湘江米粉店：这家店以米粉闻名，是品尝株洲米粉的好去处。
攸县猪脚王：这家店以猪脚为主打，是品尝攸县猪脚的好地方。
湘江辣子鸡：这家店以辣子鸡为主打，是品尝辣子鸡的好去处。
当然，株洲还有很多其他美食，这里只是列举了一部分。希望你在株洲能享受到地道的湖南美食！
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