河豚刺身的价格因地区、河豚的品质、餐厅的定位等因素而有很大的差异。在中国,河豚刺身的价格大致如下:
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在一线城市(如北京、上海、广州、深圳)的高级餐厅,河豚刺身的价格可能在每100克300元人民币到1000元人民币不等。
在二线城市,价格可能在每100克200元人民币到500元人民币之间。
在一些小城市或农村地区,价格可能会更低,每100克可能在100元人民币到300元人民币。
河豚是一种有毒的鱼类,如果处理不当,食用后可能会引起中毒。因此,河豚刺身必须由持有相应资质的厨师,在严格的安全规范下进行加工。所以,虽然价格可能较低,但安全仍然是选择河豚刺身时需要考虑的重要因素。
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