蒸米饭时，水与米的重量比通常为1.2:1到1.5:1。这意味着每1份米需要1.2到1.5份水。这个比例可以根据个人口味和米饭的软硬程度进行调整。一般来说，1.2:1的比例蒸出的米饭较为软糯，而1.5:1的比例蒸出的米饭则较为紧实。实际操作中，水量还应考虑锅盖的密封性和米饭的吸水情况。
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