应用化学考研跨考的专业选择，可以根据个人的兴趣、职业规划以及未来就业前景来综合考虑。以下是一些适合应用化学专业学生跨考的专业：
1. 化学工程与技术：与应用化学紧密相关，研究化学反应工程、化学工艺、精细化工等领域。
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2. 环境科学与工程：应用化学知识解决环境问题，如水处理、大气污染控制等。
3. 生物化工：结合生物科学和化学工程，研究生物分子的转化和应用。
4. 材料科学与工程：应用化学知识研究和开发新材料，如纳米材料、复合材料等。
5. 制药工程：利用化学原理研究药物合成、制剂工艺等。
6. 食品科学与工程：研究食品的化学组成、加工工艺和质量控制等。
7. 资源与环境：包括矿物加工工程、冶金工程等，研究资源的提取和环境保护。
8. 高分子科学与工程：研究高分子材料的合成、加工和应用。
9. 分析化学：专注于化学分析方法的研究和应用。
10. 应用化学（跨考至其他学校或方向）：如果你对现有研究方向不满意，可以考虑跨考至其他学校或研究方向，以获得更广阔的发展空间。
选择跨考专业时，以下建议可供参考：
兴趣导向：选择自己感兴趣的专业，这样更容易投入研究，也有利于未来职业发展。
就业前景：关注行业发展趋势和就业市场需求，选择就业前景较好的专业。
自身条件：考虑自己的优势和不足，选择与自身条件相匹配的专业。
师资力量：了解目标院校在该领域的师资力量，选择有实力的导师。
无论选择哪个专业，都要做好充分的准备，努力提高自己的综合素质和学术水平。祝你考研顺利！
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