卤菜中加入防腐剂可以延长其保质期，但具体的存放时间会受到多种因素的影响，包括所加防腐剂的种类、浓度、卤菜的制作工艺、存放条件等。
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一般来说，如果卤菜中添加了适量的防腐剂，如苯甲酸钠、山梨酸钾等，其保质期可以延长至几周甚至几个月。但以下是一些基本的指导原则：
1. 防腐剂种类和浓度：不同种类的防腐剂效果不同，浓度越高，保质期越长。
2. 存放条件：卤菜应存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和高温，以减缓细菌和微生物的生长。
3. 包装方式：使用密封性好的容器或包装，减少与空气接触，有助于保持卤菜的新鲜和延长保质期。
具体来说，以下是一些参考时间：
冷藏条件下：一般可以存放1-2周。
冷冻条件下：可以存放几个月。
但请注意，这些时间仅供参考，实际情况可能会有所不同。建议在食用前仔细检查卤菜的外观、气味和口感，如有异味或变质迹象，请勿食用。
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