粮食和物资储备中心通常是指国家或地方政府设立的专门负责粮食和物资储备管理的单位。这些单位的主要职责包括：
1. 粮食储备：负责粮食的储存、调拨和供应，确保国家粮食安全。
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2. 物资储备：负责重要物资的储备，如石油、煤炭、化肥、农药等，以应对突发事件和自然灾害。
3. 市场调控：通过储备物资的投放和回收，对市场进行调控，稳定市场价格。
4. 应急保障：在自然灾害、事故灾难等紧急情况下，提供必要的物资保障。
在中国，粮食和物资储备中心可能隶属于以下几种单位：
国家粮食和物资储备局：负责全国粮食和物资储备工作的国家局。
省级粮食和物资储备局：负责本省粮食和物资储备工作的省级政府部门。
市级粮食和物资储备局：负责本市粮食和物资储备工作的市级政府部门。
县级粮食和物资储备局：负责本县粮食和物资储备工作的县级政府部门。
这些单位通常在国家和地方政府的指导下工作，以确保社会稳定和人民生活需要。
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