五香，是指一种传统的中式调味品，由五种不同的香料混合而成。这五种香料通常包括：
1. 八角（又称大料、大茴香）
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2. 桂皮（又称肉桂）
3. 丁香
4. 肉豆蔻
5. 小茴香
五香调料因其独特的香味和香气，常用于烹饪肉类、海鲜、豆制品等食品，能够提升食物的风味。五香粉可以根据需要自行调配，也可以购买现成的五香粉来使用。在中国各地的烹饪中，五香调料都扮演着重要的角色。
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