工业工程专业属于工程技术类专业。它是应用工程学、数学、统计学、经济学和管理学等学科的知识，研究如何通过系统分析和优化，提高生产效率、降低成本、改善工作环境，以及提升产品和服务的质量。工业工程不仅关注生产制造过程，也涉及到服务行业和运营管理。
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具体来说，工业工程涉及以下几方面内容：
1. 生产系统设计：包括工厂布局、生产线设计、生产流程优化等。
2. 物流与供应链管理：研究如何高效地管理原材料、在制品和成品的流动。
3. 人因工程：研究工作场所的设计，确保人与机器、环境的和谐共生。
4. 质量管理：通过统计方法对生产过程进行监控，确保产品质量。
5. 运营管理：研究如何提高企业的运营效率，包括生产计划、库存管理、设备维护等。
因此，工业工程是一门跨学科的专业，旨在通过科学的方法和系统的分析，提升企业或组织的整体效率和竞争力。
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