南昌新东方烹饪学校开设的专业数量可能会随着时间而有所变化。一般来说，新东方烹饪学校会提供多个烹饪相关的专业，包括但不限于：
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1. 烹饪工艺
2. 中式烹饪
3. 西式烹饪
4. 面点工艺
5. 烘焙工艺
6. 酒店管理
7. 餐饮管理
8. 食品营养与卫生
9. 甜品与糖艺
10. 烟熏与卤味制作
为了获取最准确的信息，建议直接联系南昌新东方烹饪学校或访问其官方网站查询最新的专业设置。
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