叶类蔬菜有哪些品菜

叶类蔬菜种类繁多，以下是一些常见的叶菜品种：

1. 大白菜：中国传统的蔬菜，口感脆嫩，营养丰富。

2. 小白菜：叶色鲜绿，口感清脆，适合炒食或做汤。

3. 菠菜：含有丰富的铁、钙等矿物质，适合炒、煮或做汤。

4. 油麦菜：叶色翠绿，口感爽脆，适合炒食或做沙拉。

5. 菜心：叶色浓绿，口感柔嫩，适合炒食或做汤。

6. 苋菜：叶色鲜绿，口感爽滑，适合炒食或做汤。

7. 莴苣：叶色翠绿，口感脆嫩，适合凉拌或炒食。

8. 芥蓝：叶色浓绿，口感清脆，适合炒食或做汤。

9. 芥菜：叶色翠绿，口感爽脆，适合炒食或做汤。

10. 莴笋叶：口感清脆，适合炒食或做汤。

11. 菜苔：叶色翠绿，口感脆嫩，适合炒食或做汤。

12. 青菜：叶色鲜绿，口感脆嫩，适合炒食或做汤。

13. 芥菜头：叶色翠绿，口感脆嫩，适合炒食或做汤。

14. 芥蓝头：叶色浓绿，口感清脆，适合炒食或做汤。

15. 芥菜心：叶色翠绿，口感爽脆，适合炒食或做汤。

这些叶菜品种在市场上非常常见，可以根据个人口味和烹饪需求进行选择。

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