非转基因食品，指的是在食品生产过程中没有使用转基因生物技术（Transgenic Technology）所生产的食品。转基因生物技术是一种现代生物技术，通过人工手段将一种生物的基因转移到另一种生物中，从而产生具有新的遗传特性的生物体。
具体来说，非转基因食品具有以下特点：
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1. 来源自然：非转基因食品的原料来源于未经基因改造的植物或动物。
2. 安全性：非转基因食品在生产和消费过程中被认为更加安全，因为它们没有经过基因改造，可能减少了一些潜在的风险。
3. 标签标识：在一些国家和地区，非转基因食品会在包装上明确标注“非转基因”或“不含转基因成分”等字样，以便消费者识别。
然而，非转基因食品并非完全无害。它们同样可能含有天然存在的过敏原、农药残留等成分。因此，消费者在选择非转基因食品时，还需关注其整体质量和安全性。
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