英国可以邮寄香肠，但需要注意以下几点：
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1. 食品安全与卫生：邮寄的香肠必须符合目的地国家的食品安全和卫生标准。在英国，这通常意味着香肠需要是预包装的，并且符合英国食品标准。
2. 温度控制：由于香肠是易腐食品，邮寄时需要确保在适当的温度下运输，以防止变质。
3. 包装：香肠在邮寄时需要妥善包装，以防止在运输过程中受到损坏或污染。
4. 国际运输法规：不同国家对于邮寄食品有不同的规定。在邮寄之前，需要了解并遵守目的地的相关法律法规。
5. 申报：在邮寄时，可能需要填写食品申报表，并支付相应的税费。
建议在邮寄前咨询专业的国际快递公司，了解具体的操作流程和注意事项。
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