珠海作为中国广东省的一个重要城市，拥有丰富的美食文化。以下是一些珠海必吃的特色小吃：
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1. 珠海烧鹅：珠海烧鹅皮脆肉嫩，色泽金黄，是珠海非常有名的一道菜。
2. 石岐乳鸽：石岐乳鸽是珠海的传统名菜，以其皮脆肉嫩、味道鲜美而著称。
3. 斗门煎堆：斗门煎堆是珠海斗门区的传统小吃，外皮酥脆，内馅甜而不腻。
4. 珠海虾饺：珠海的虾饺皮薄馅多，鲜美的虾肉搭配上香滑的饺子皮，非常受欢迎。
5. 珠海烧肉粽：珠海烧肉粽以糯米、猪肉、香菇等为主要原料，味道香浓。
6. 珠海蟹子炒饭：这道菜以新鲜的蟹子搭配炒饭，口感丰富，是珠海的特色美食之一。
7. 海蜇皮：珠海的海蜇皮口感爽脆，是海边城市特有的小吃。
8. 沙茶面：珠海的沙茶面以其独特的沙茶酱和鲜美的汤底著称。
9. 猪杂汤：猪杂汤是珠海的传统汤品，以猪内脏和猪骨熬制而成，味道鲜美。
10. 糖水：珠海的糖水种类繁多，如双皮奶、杨枝甘露、莲子羹等，都是解暑的好选择。
这些小吃不仅美味，而且能让你更好地体验珠海的风土人情。在珠海旅行时，不妨尝试一下这些特色小吃。
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