麻黄豆，又称黑豆、黄豆等，泡发的方法如下：
1. 选择黄豆：选择新鲜、无霉变的黄豆。
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2. 清洗：将黄豆放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的灰尘和杂质。
3. 浸泡：
常温浸泡：将清洗干净的黄豆放入盆中，加入适量的清水，水量以覆盖黄豆为宜。常温下浸泡大约6-8小时，或者一整夜。
热水浸泡：使用热水（约60-70℃）浸泡黄豆，可以缩短浸泡时间，大约需要2-3小时。
4. 换水：在浸泡过程中，最好每隔2-3小时更换一次水，这样可以去除黄豆中的部分杂质和有害物质。
5. 检查泡发情况：泡发至黄豆体积膨胀，用手轻轻一捏就能碎时，即可捞出。
6. 沥干：将泡发好的黄豆捞出，放在筛子或漏网上沥干水分。
泡发好的麻黄豆可以用来煮粥、炖汤、做豆浆等，营养丰富，美味可口。
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