六大茶类按照发酵程度从高到低的排名如下：
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1. 黑茶（如普洱茶、六堡茶等）
2. 红茶（如正山小种、祁门红茶等）
3. 白茶（如白毫银针、白牡丹等）
4. 黄茶（如君山银针、黄山毛峰等）
5. 绿茶（如龙井、碧螺春等）
6. 乌龙茶（如铁观音、大红袍等）
这个排名是基于茶叶在制作过程中发酵程度的不同而划分的。黑茶发酵程度最高，乌龙茶发酵程度最低。
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