很小的螃蟹，比如我们常说的“蟹苗”或“蟹仔”，虽然体型小，但肉质鲜美，营养丰富。以下是一些简单的做法，可以让你轻松享受这些美味的螃蟹：
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蒜蓉蒸蟹仔
材料：
蟹仔适量
大蒜若干瓣
食用油适量
盐适量
葱花少许（可选）
做法：
1. 将蟹仔清洗干净，沥干水分。
2. 大蒜切成蓉，加入少许盐，用适量食用油拌匀。
3. 将拌匀的蒜蓉均匀地涂抹在蟹仔上。
4. 将蟹仔放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，至蟹壳变红即可。
5. 出锅后撒上葱花增香。
红烧小蟹
材料：
小蟹适量
葱、姜、蒜适量
料酒、生抽、老抽适量
盐、糖、胡椒粉适量
食用油适量
做法：
1. 小蟹清洗干净，沥干水分。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜炒香。
3. 放入小蟹，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉，翻炒均匀。
4. 加盖焖煮5-10分钟，直到小蟹完全熟透。
蒜蓉炒蟹仔
材料：
蟹仔适量
大蒜若干瓣
食用油适量
盐适量
做法：
1. 蟹仔清洗干净，沥干水分。
2. 大蒜切成蓉。
3. 热锅凉油，加入蒜蓉炒香。
4. 放入蟹仔，快速翻炒至蟹壳变红，加入适量盐调味即可。
这些做法都很简单，可以根据个人口味进行调整。希望你能享受这些美味的螃蟹！
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