西安作为历史悠久的古城，其特色早餐非常丰富，以下是一些推荐的西安特色早餐：
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1. 肉夹馍：被誉为“中国汉堡”，是西安最有名的早餐之一。用馍夹着红烧肉，味道鲜美。
2. 油泼面：面条上浇上热油和辣椒，香辣可口，非常开胃。
3. 秦镇米皮：米皮口感软糯，搭配辣椒油、醋、蒜泥等调料，非常受欢迎。
4. 腊汁肉夹馍：与普通肉夹馍相比，腊汁肉夹馍的肉更加酥烂，味道更加浓郁。
5. 酸汤水饺：饺子皮薄馅多，酸汤味道独特，适合早餐食用。
6. 豆腐脑：搭配不同的调料，如酱油、醋、辣椒油等，味道各异。
7. 柿子饼：甜而不腻，是西安人喜爱的传统小吃。
8. 羊肉泡馍：羊肉炖得酥烂，搭配馍一起吃，非常美味。
9. 胡辣汤：汤料丰富，辣而不燥，适合寒冷的早晨。
10. 油茶：油茶是陕西特色早餐之一，口感独特，具有一定的养生功效。
你可以根据自己的口味和喜好，选择适合自己的西安特色早餐。
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