百里香（Thymus vulgaris）属于香草型香料。它是一种常用于烹饪的草本植物，尤其在欧洲菜肴中非常受欢迎。百里香的味道具有独特的辛辣和香气，常用于烤肉、炖菜和汤类等料理中，可以增加食物的风味。在中医中，百里香也有一定的药用价值，被认为可以暖胃、散寒、止泻等。
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